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L'ail éléphant

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Ajoutées by Alain de auJardin.info Légumes
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Description

Bernard BUREAU des pépinières Hortiflor nous parle de la culture de l'ail éléphantL'ail éléphant est très vieille variété d'ail que l'on appelle l'ail d'Orient, il est mi-ail, mi-poireau. La plante dispose d'un gros bulbe qui peut-être consommé comme de l'ail. Sa partie aérienne ressemble à un poireau et peut être consommée comme un poireau, c'est à dire qu'on le coupe et on le consomme, ensuite il va repousser une deuxième fois. L'ail éléphant se repose au mois d'août et lorsqu'il est bien sec, on l'arrache et on récupère le ou les bulbes...http://www.aujardin.info

Mots-clés : bulbe, ail, potager
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